冷柜直冷和風冷的區(qū)別，直冷式冷柜類似日常家里用的冰箱，靠冰箱貼裹在冰箱內壁的銅管制冷；而風冷冷柜的類似家里的空調，靠冷柜內部的蒸發(fā)器配合蒸發(fā)風機吹出的冷風制冷。
直冷式冷柜的制冷方式
由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低冷柜內溫度，但由于蒸發(fā)器的銅管不能遍布冷柜整個內壁，因此導致的冷柜內部溫度不均勻。直冷式冷柜使用較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優(yōu)勢在于制造成本低，冷藏效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
風冷式冷柜的制冷方式
風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入柜體內空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象，而且保鮮效果更好。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量略高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；需要采用節(jié)能技術，否則耗電量會略大于直冷、由于制冷風機轉動因而也會產生部分噪音、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。
近些年，隨著制冷技術和節(jié)能技術的不斷發(fā)展，風冷式冷柜已經逐步優(yōu)化了能耗和噪音問題，因此風冷式冷藏柜也漸漸在主流市場上取代了直冷式冷柜，除了部分冷凍式冷柜依然采用直冷式制冷方式?！?a href="http://whtzcy.cn" target="_blank" title="冷藏柜">冷藏柜】
以上就是關于冷柜直冷和風冷的區(qū)別，對于商家而言選擇直冷還是風冷式冷柜最終還是根據(jù)自身需求來選定的，不管是直冷還是風冷最適合店鋪經營的冷柜才是合適的冷柜。
