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冷藏柜是每個(gè)零售經(jīng)營(yíng)商經(jīng)營(yíng)冷藏食品都需要用的商業(yè)制冷設(shè)備，在超市便利店，無(wú)論春夏秋冬冷藏柜都會(huì)在孜孜不倦的工作，為商家守護(hù)儲(chǔ)藏食品安全、冷藏飲料。通常對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，冷藏柜使用時(shí)是儲(chǔ)藏和冷藏食品的，但是如果門(mén)店休業(yè)狀態(tài)無(wú)人，或者暫不開(kāi)業(yè)。冷藏柜在不使用時(shí)要不要空開(kāi)著，冷藏展示柜能不能空開(kāi)使用？
一、冷藏柜建議經(jīng)常使用
就冷藏柜的使用性能而言，最好是長(zhǎng)年使用，不要因季節(jié)變化而時(shí)用時(shí)停時(shí)用。因?yàn)槔洳毓裢Ｓ煤?，柜?nèi)溫度與周圍的環(huán)境溫度相同，而與其正常工作時(shí)的柜內(nèi)溫度相差甚大，對(duì)于冷藏柜內(nèi)部件而言，長(zhǎng)期的忽冷忽熱，會(huì)使柜內(nèi)的零部件，塑料層架等老化速度加快，過(guò)早裂紋，不美觀的同時(shí)還易損壞。另外，冷藏柜不工作時(shí)，在常溫下殘留在蒸發(fā)器表面的酸(堿)性微量食物很容易腐蝕蒸發(fā)器，腐蝕嚴(yán)重的情況下會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器表面因穿孔而損壞。且因冷藏柜停用后，冷柜內(nèi)溫度升高，也容易造成因細(xì)菌滋生而不衛(wèi)生。
二、冷藏柜長(zhǎng)期停用的壞處
長(zhǎng)時(shí)間停電不用的冷藏柜，壓縮機(jī)內(nèi)的潤(rùn)滑油會(huì)逐漸深入壓縮機(jī)殼體底部，且隨著溫度下降，粘度增大，機(jī)內(nèi)各工作部件均處于干涸狀態(tài)。此時(shí)突然開(kāi)機(jī)工作，壓縮機(jī)活塞將處于無(wú)潤(rùn)滑狀態(tài)下工作，摩擦力增大，可能會(huì)造成啟動(dòng)困難，且無(wú)潤(rùn)滑狀態(tài)的啟動(dòng)后會(huì)加重缸體(或活塞)的磨損，降低壓縮機(jī)的使用壽命，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致壓縮機(jī)零件損壞或無(wú)法啟動(dòng)保護(hù)器。
三、冷藏柜停用前應(yīng)準(zhǔn)備
如果商家需要久置停用，應(yīng)該將冷藏柜的電源插頭拔下來(lái)，然后把冷藏柜里的東西都清理出來(lái)，并清理干凈。把冷藏柜門(mén)打開(kāi)等待霜的融化，不要使用利器除霜，可以讓它自動(dòng)化霜，蒸發(fā)器是鋁制的容易泄露。在用干凈的抹布把冷藏柜從里到外擦干凈。冷藏柜關(guān)閉不用后最好每個(gè)月通一次電，讓壓縮機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)半小時(shí)至一個(gè)小時(shí)后關(guān)閉，使久置的壓縮機(jī)工作預(yù)熱。
以上就是冷藏柜在不使用情況下能否空置和是否需要空開(kāi)的介紹，冷藏柜是不能長(zhǎng)時(shí)間停用的，需要經(jīng)常開(kāi)一開(kāi)，所以正常冷藏展示柜是能空開(kāi)的，但是即使不放食品，也需要經(jīng)常開(kāi)一段時(shí)間，這樣才可以更好的保護(hù)冷藏柜的壓縮機(jī)不會(huì)因?yàn)榫弥脫p壞。當(dāng)然使用中的冷藏展示柜也請(qǐng)注意經(jīng)常除霜，保護(hù)她的性能更優(yōu)越！
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