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在眾多的商用冷柜中，冷藏展示柜應(yīng)用的十分廣泛，冷藏展示柜又分為風(fēng)冷式冷柜和直冷式冷柜，相信有人會(huì)問(wèn)了，這兩種有什么區(qū)別呢？別著急，天翔冷鏈跟大家說(shuō)一說(shuō)。
簡(jiǎn)單的說(shuō)，風(fēng)冷式冷柜有一個(gè)風(fēng)扇，能夠起到自動(dòng)除霜，不結(jié)冰的作用，而直冷式冷柜則是沒(méi)有風(fēng)扇，因此需要手動(dòng)除霜，防止結(jié)冰。下面則是更加詳細(xì)的介紹。
直冷式冷藏展示柜
直冷式又稱(chēng)冷氣自然對(duì)流式。冷藏室有一個(gè)蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來(lái)進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過(guò)冷氣的自然對(duì)流來(lái)冷卻食品的。
風(fēng)冷式冷藏展示柜
內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機(jī)將通過(guò)蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流，不會(huì)導(dǎo)致從儲(chǔ)藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無(wú)霜式，其實(shí)無(wú)霜只是內(nèi)壁表面沒(méi)有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過(guò)無(wú)須手工除霜而是自動(dòng)除霜。從制冷方面來(lái)看，直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜。而風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。
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